Zen Garden
« Vite fait au Zen Garden (Paris 8e) »
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Le service au Zen Garden © GP
Souriante, jolie, alerte: cette table chinoise, déjà signalée, est pratique autant que savoureuse. Créée par Shing Min Chen, le patron, qui veille de loin depuis sa demeure éclectique et champêtre du 12e (le Lys d’Or), elle est ouverte tous les jours, charme avec son cadre contemporain, bâti sur le mode du Feng Shui. Sert tôt, accueille tard. Bref, pensez-y le dimanche (ou le samedi), avant ou après une toile sur les Champs. C’est la table idéale du gourmet exigeant, mais pressé.
Dim Sum © GP
L’exquis Daniel Costa assure un service civil, les nems croustillants aux légumes, les dim sum – ces bouchées vapeur cantonaises – y sont d’une vraie finesse, le bar cuit vapeur sur la peau, joliment épicé, relevé délicatement avec sel, poivre, sauce soja fait un met plein de raffinement et de goût – mieux, eh oui, qu’au fameux et dispendieux Shang Palace du Shangri- La dont on fait si grand cas ces temps-ci.
Bar vapeur sauce soja © GP
Bref, c’est le type même de bonne adresse à tous les prix qui rend service. Y en a-t-il tant que ça?
Le décor © GP
Entièrement en phase avec cet avis: excellente table avec des mets originaux de qualité. Une cuisine inventive et raffinée et un service souriant à des tarifs corrects pour le quartier.