Les Pêchus
« Paris 9e : les poissons des Pêchus »
Article du 11 mars 2023
L’étal © GP
Les merlans de ligne, la sole de sable, le lieu jaune, le frais saint-pierre, le rouget de roche, le bar de ligne, la daurade royale, la raie bouclée, la fraîche rascasse, le carrelet du jour, issus de la pêche artisanale du pays bigouden, les huîtres d’Utah Beach, les moules de bouchot de Charente, les encornets de Port-Vendres : tout fait envie dans ce bel et modeste étal de la piétonne rue Cadet. Bon conseil de cuisson, écaillage sur mesure, soupe de poisson, harengs au curry, à l’aneth ou au naturel et tarifs sages en prime.
Huîtres © GP
