Fiorentino - Bar & Pasticceria
« Un café à Sant’Agata »
En terrasse au Fiorentino © GP
Il y a le simple bonheur d’un café en terrasse servi (pour 1,50 €) avec sa jolie tasse couverte, son verre d’eau minérale incluse, gazeuse et plate à la demande, plus les glaces turbinées maison, les pâtisseries exquises qui respectent au plus haut point la tradition un brin italienne, revue un brin Mitteleuropa.
Café au Fiorentino © GP
Le lieu avec ses lambris, ses vitrines rutilantes, son service souriant fait le coup du charme. On y ajoute le souci permanent de Donna Stella Fiorentino qui veille sur son échoppe, relayée par sa fille, au service, avec alacrité et bonhommie.
Stella Fiorentina et ses gâteaux © GP
On vient là, tôt, prêter attention aux parlotes du jour, bavarder au comptoir, prêter simplement attention à la musique des mots, grappiller une pâtisserie au fil du temps et de la saison.
Les babas © GP
Divins petits cornets farcis de crème pâtisserie dits « santa rosa », jolies tartes aux fruits des bois ou aux framboises, baba au rhum ou au limoncello, roulés style « cannoli », rappelant que la Campanie n’est pas loin de la Sicile, mais aussi savarin, génoise, mille-feuille, brioche. Tout ici est à croquer, vaut la halte et s’emporte, en bénéficiant d’un emballage soigné.
Santa Rosa (cornet et crème pâtissière) © GP
Ayant réservé un séjour dans ce village au mois de mai ,les photos et la critique vont nous pousser… à pousser la porte de cet artisan et sans doute à compléter les repas antérieurs!!
Ca fait drôlement envie.
merci pour le plaisir des yeux.