Produits de le Peracciole - Boutique du Don Alfonso 1890
« Le Peracciole: une ferme bio face à Capri »
Livia donne du raisin à Sabatino © GP
Il y a la grande table de Sant’Agata, le Don Alfonso 1890 – date de fondation de la maison par le grand-père Alfonso Constanzo, et, depuis 1990, le Peracciole, la ferme bio signée Livia et Alfonso Iaccarino.
Vue sur Capri depuis le Perraciole © GP
Nous sommes là à la pointe de la Péninsule Sorrentine, sur la commune de Termini. Le lieu est magique, comprend 6 ha, est planté d’oliviers centenaires, de figuiers, de citronniers, de câpriers. On fait pousser là des pamplemousses et des oranges, on élève des poules dont on prélève les oeufs, sans omettre la vache prénommée Sabatino qui donne son bon lait. L’huile d’olive estampillée Le Peracciole est issue de la variété Nocciola, qui livre un fruité vert très prenant. Le limoncello des Iaccarino est fabriqué à partir des citrons bios maison.
Citronniers © GP
Câpriers © GP
Tout ici se fait à la main, sur des pentes escarpées, avec des vues inoubliables sur le bleu de la mer et l’île de Capri, sise juste en face. La ferme est située sur la Punta Campanella et la route qui y mène semble impossible pour une seule voiture, même si une plage y draine quelques promeneurs courageux. Mais tous les produits maison sont vendus à la boutique du Don Alfonso 1890, au coeur de Sant’Agata Sui Due Golfi, juste à côté de l’église du village.
Enseigne sur la porte d'entrée © GP
