Calvados Christian Drouin
« Pont l’Evêque : le calvados selon Drouin »
Guillaume Drouin © GP
Pas moins de 50 versions de calvados à déguster chez les Drouin! Avec de vieux millésimes aux belles notes oxydées, de l’acidité volatile, du fruit, de la vigueur, de la puissance retrouvant des goûts de pomme surie : voilà ce qu’on trouve, entre autres, sous la houlette de Guillaume Drouin, ingénieur agronome, qui possède une formation d’oenologue et a repris l’affaire imaginée par le grand-père Christian et surtout lancée par son père portant le même prénom, expert en communication et en digital, que l’on connut jadis arborant l’étiquette « Coeur de Lion ».
Le manoir © GP
Des Fiefs Saint-Anne à Gonneville-sur-Honfleur, le berceau original, qui contient encore des stocks imposants de vieux calvados, la maison s’est déplacée au Coudray-Rabut, hameau désormais intégré au bourg de Pont l’Evêque. Le domaine avec manoir du XVIIe, chais, four à pain, grand jardin semé de photos souvenirs impressionne… en bien. Les cuvées VSOP, hors d’âge, comme les vieux millésimes depuis 1958 séduisent avec la force de l’évidence. On trouve là également, des gins de qualité, ainsi qu’un calvados issu à 100% de poire à découvrir.
La dégustation © GP
