Maison Chevallot Val Village

Patrick Chevallot © GP

Ce MOF pâtissier 1993, sosie de Kad Merad, qui est à la fois expert en tartes en tout genre (aux myrtilles sauvages, aux framboises fraîches, aux noix, noisettes, amandes, pistaches et caramel, aux pralines roses), comme en éclairs (vanille, café et chocolat) et en chocolats de qualité, avec ses « skis » fourrés de praliné, amandes, noisettes, beurre de cacao, créés en l’honneur du champion local Clément Noël, réussit tout ce qu’il touche.

Tarte aux pralines roses © GP

Patrick Chevallot s’amuse à nous faire retomber en enfance avec ses « pattes d’ourson » qui cousinent avec les oursons en chocolat et guimauve, continue de séduire avec des confitures au top de leur registre, sans omettre de produire des pains dont les bons chefs d’ici font leur miel. On peut le visiter dans sa boutique ancienne et rénovée de Val Village, mais aussi dans son salon de thé moderne de l’avenue Olympique. Rien de ce que propose cet expert ès douceurs ne laisse indifférent.

Tarte aux myrtilles et aux noix © GP