Le Café Bohème

Il est mon tailleur de choc, de chic et de charme, gourmand comme un chat et raffiné comme pas deux. Sa bohème? Il la trouve où bon lui semble. Ecoutez Jean-Pierre Espiard qui livre ici sa dernière trouvaille.

C’est un café gourmand, à la fois lounge et soigné, une adresse d’allure anodine, au coeur du quartier latin, avec sa jolie façade en grisée et son intérieur cosy, où il fait juste bon s’arrêter. La décoration joue le lounge soigné avec ses murs de pierre et ses poutres lazurées, ses banquettes de cuir et son bar intimiste du rez de chaussée, plus un premier étage avec ses tables zen et ses murs ornés de graffitis littéraires et artistiques. En salle, une équipe de filles gentilles tout plein, souriantes à souhait, efficaces et sympathiques, donnent le la d’un service soigné.

La cuisine? Pas de miracle, mais une simplicité étudiée, avec d’honnêtes produits, des assiettes travaillées de classique façon, quoique savoureuses, des cuissons précises, bref, des choses studieuses qui n’oublient pas d’avoir du goût. Au programme: King crabe en salade, assiette du marché et ventrèche de thon, Saint Jacques à la plancha (hors saison), escalope milanaise extra fine flanquée d’honnêtes spaghetti. Plus une mousse au chocolat Nutella et des sorbets maison. Le tout jouant les tarifs sans outrance, l’ambiance douce, agréable et confortable. Bref, une bohème très civilisée.