Vinum Maison Pfister
« Maison Pfister à Colmar: belle cave, mauvais accueil »
L'oriel © GP
C’est la plus belle cave de Colmar, ce pourrait être la meilleure. D’abord, il y a la vive concurrence de la Sommelière, tout à côté, dirigée par Anne-Marie Tempé, que nous avons déjà évoqué l’an passé. Nous sommes là au rez de chaussée de la plus noble demeure de la ville qui ne manque guère pourtant de maisons aristocratiques.
La maison Pfister, bâtie en 1537 pour le chapelier Ludwig Scherer, natif de Besançon, qui fit fortune dans l’exploitation des mines d’argent du val de Liepvre, livre ici ses belles peintures murales, sa tourelle d’escalier, son oriel d’angle, sa splendide galerie au deuxième étage qu’illustrent les portraits de trois empereurs, Maximilien, Charles-Quint et Ferdinand Ier. Mais nous sommes là, au rez de chaussée, chez René Muré, le fameux vigneron de Rouffach, qui est le propriétaire du Clos Saint-Landelin, sur lequel il cultive 16 ha (il en possède 25 en tout), tous classés en grand cru Vorburg.
Les rayons signés Muré © GP
Je vous aurais bien vanté le riche gewurz, l’élégant riesling, comme le splendide pinot noir vinifié en barriques du gars René. Ou encore les flacons des vignerons amis, ceux du mythique Château Rayas à châteauneuf du pape ou du royal Jean-François Coche-Dury côté bourgogne. Mais, las, la maison est tenue – ces jours d’été???- par un jeune homme qui semble tout ignorer de ce qu’il sert (à commencer par le nombre d’hectares du clos Saint-Landelin)… Mais qui m’a dit: « si vous avez des questions, n’hésitez pas« . Eh bien, je les poserai ailleurs…
La boutique au rez de chaussée © GP
Bonjour M. Pudlowski,
Il semblerait que votre dernière visite à la Maison Pfister il y a maintenant plusieurs années ait été décevante et nous en sommes bien désolés. Après vous avoir rencontré à l’occasion de la sortie de votre dernier livre, nous aimerions renouveler notre invitation à venir nous rendre visite dans nos boutiques, notamment celles de Colmar, VINUM Maison Pfister et VINUM Alsace, où vous pourrez découvrir notre belle sélection de produits régionaux et d’ailleurs. Notre équipe est passionnée et à l’écoute, et elle sera ravie de vous accueillir à nouveau.
En espérant vous voir bientôt dans nos boutiques.
Cordialement,
David Kordeuter
L’équipe VINUM
Je suis très surprise de cet article peu élogieux. Colmarienne, je me rends régulièrement dans cette boutique et suis toujours très bien accueillie. Non seulement l’équipe est agréable et de bons conseils, mais la sélection y est très belle, aussi bien en vins locaux et d’autres régions, qu’en spiritueux.
Peut-être êtes vous mal tombé il y a 8 ans, mais y êtes vous retourné plus récemment ? En outre, vous condamnez un jeune qui semble-t-il ne connait pas le nombre d’hectares du Clos Saint Landelin (est-ce vraiment si important, tant qu’il sait vous parler des vins ?), mais annoncez que le Domaine Muré cultive 16ha de ce terroir alors que le site du producteur indique 12ha… cf: http://www.mure.com/fr/content/6-les-terroirs
Comment se fait-il qu’à 15h30 ce jour-ci (21/11/2017) votre magasin de la rue des Marchands soit fermé sans aucune information, si ce n’est le panneau indiquant les horaires « 10h/18h » ?????
Being from USA I couldn’t communicate with young man but my French son in law did and he gave us a bottle of Riesling that I wish I coulda have taken a picture, the smoothest and most wonderful ever. I brought it to the ship and served it on the table, every one loved it
La honte …. Il ne connait pas le nombre d’hectare du clos saint baratin !!….. Y’a pas d’école en Alsace ?
J’espére que vous lui avez mis une claque .
tout a fait exact
chez Nicolas rue de l’église ;se sont des vrais professionnelle;
c’est la triste vérité;en plus de ne pas savoir ce que l’on vend, ils vendent des produits qui n’ont strictement rien a voir avec un caviste;Si ont se prétend spécialiste de vin il faut rester dans le vin;
Le jeune homme dont vous parlez est certainement le fils des patrons de Vinum (l’entreprise gérant le magasin…), je ne suis pas là pour lui jeter la pierre mais plutôt pour le faire redescendre sur Terre…
Il a une manière très hautaine de s’adresser aux gens et c’est bien dommage… papa maman ont monté une entreprise et ce n’est pas forcément donné à tout le monde d’évoluer dans ce domaine (du vin des whiskies des rhums…) … on apprend et on évolue mais pour apprendre encore faut-il faire preuve de modestie, mot certainement absent du vocabulaire du jeune homme…
Pour en revenir aux produits présents dans ce magasin, il y a des vins des différentes régions françaises, les vins Muré et ses fameuses vendanges tardives, une belle gamme en rhum et whiskies…des eaux de vie… mais bon ce n’est pas tout !
Un peu d’humilité … dans ce monde de brute !!
Amicalement
Julien