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Quimper : retour à la Ferme de l’Odet

Article du 23 octobre 2021

Arnaud Guillou © JPE

On vous parlait, dès 2016, de cette jolie maison quimpéroise tenue par Arnaud et Ana Guillou. Notre tailleur chic et gourmet, devenu finistérien, Jean-Pierre Espiard y revient. On l’écoute…

Mise en bouche © JPE

En mai dernier, on vous parlait de cette jolie maison champêtre en mode « à emporter » , confinement oblige. Arnaud Guillou, toujours aux manettes, nous régale de plus belle dans cette classique et agréable salle à manger à l’ambiance feutrée. Le service appliqué, les beaux produits font merveille en cuisine, les cuissons sont précises et les dressages élégants.

Foie gras de canard © GP

On y a joute les assaisonnement justes, comme ceux du délicieux foie gras de canard au naturel avec son chutney de fruits de saison, du filet de boeuf aux champignons, betteraves et mûres, du croustillant d’épaule confite au quinoa, fruits secs et carottes, sans oublier, côté mer, un joli dos de cabillaud ou un filet de Saint Pierre aux cocos de Paimpol, cuits, tous deux, avec une minutie experte.

Cabillaud © JPE

On arrose le tout d’un frais bandol de Pieracci et l’on achève sur l’une des jolies douceurs aux fruits du moment, comme la pavlova au curry, fruits exotiques et kalamansi. Voilà une bien jolie maison nichée en pleine nature à quelques enjambées du centre ville. Dépaysement garanti.

Saint-pierre © GP

La Ferme de l’Odet

74 chemin de la baie de Kerogan
29000 Quimper
Tél. 02 98 95 63 13
Menus : 25 (formule, déj.), 30 (déj.) €
Carte : 45-75 €
Fermeture hebdo. : Lundi soir, mardi soir, mercredi, dimanche soir
Site: www.lafermedelodet.fr

 

A propos de cet article

Publié le 23 octobre 2021 par
Catégorie : Restaurants Tags :

Quimper : retour à la Ferme de l’Odet” : 1 avis

  • Laurent BOLLE

    Une très belle adresse.
    La cuisine y est raffinée, gourmande et précise. Une belle sélection de vins. La carte se renouvelle en permànence.
    L’accueil et le cadre sont magnifiques. Un incontournable de Quimper pour les gourmets.

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