Chez Françoise - Maison Bleu
« Meymac : retour chez Françoise »
Article du 24 octobre 2020
On avait aimé la Maison Bleu, l’accueil de Françoise et Monique, qui célèbrent la gourmandise en Corrèze. Notre photographe-complice y revient pour nous, près du plateau de Millevaches, au nord de la Corrèze éternelle.
Chez Françoise © Maurice Rougemont
On retrouve ici l’accueil fabuleux de Françoise, le sourire éternellement photogénique de Monique. Le tourtou de ris de veau, la salade de gésiers, la côte de veau sont toujours servis dans les mêmes belles assiettes. Arrive la célèbre tête de veau et la conversation glisse vers Jacques Chirac dont les souvenirs hantent encore les lieux. Ce jour-là, le dessert sera non pas le soufflé aux noix, mais une époustouflante profiterole au chocolat.
Piège a touristes, la perfection du restaurant a deux vitesses.
Peut être la faute de notre accent parisien, de notre âge avancé ……. ce que nous avons mangé n’avait rien a voir et de loin avec la description ci-dessus, au moins plus d’un an avant le covid