Larche : la récolte des noix en Corrèze

Article du 23 octobre 2020

La douceur du paysage entre Lot et Dordogne, au coeur de la Corrèze tranquille pour notre photographe complice, Maurice Rougemont, en quête des produits et des hommes…

La récolte des noix © Maurice Rougemont

Le jour se lève à Larche, près de Brive sur le paysage magnifique des champs de noyers qui surgissent de la brume. Les brous s’ouvrent, et les noix sont prêtes à tomber, des noix portant l’appellation AOP du Périgord. Dans l’immense atelier de triage et de séchage, David Bon, le nuciculteur accepte de quitter son travail le temps d’une photo. La ferme fait aussi table accorte et chambre d’hôtes. Accueil délicieux de Sylvette et Guy Bon, les parents de David. En cette période de récolte, la maîtresse de maison a confectionné un magret de canard en croûte de noix et une tarte aux noix. On peut aussi trouver de l’huile de noix et des cerneaux grillés.

Sylvette et Guy Bon Chambres d’hôtes

Lescure Haute
19600 Larche
Tél. : 05 55 85 44 77 & 06 85 75 70 99

Chambres: 75 €;

Site : www.lescurehaute.fr

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Publié le 23 octobre 2020 par
Catégorie : Produits, Voyages Tags :

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