Pérard

Façade © GP

Il y a de  tout chez ce vaste poissonnier de centre-ville : à la fois un comptoir où l’on peut goûter des huîtres, des crustacés, un poisson cru toute la journée, une vaste échoppe où quérir la légendaire soupe de poissons maison, une grande salle de restaurant ouverte en patio sur l’arrière où l’on peut déjeuner et dîner chaque jour de choses fraîches, marines, fort soignées.

Le homard © GP

Tarama maison, escargots au chablis, croquettes de crevettes, cabillaud vapeur, bar entier, turbot grillé au beurre blanc, gigot de lotte sauce morilles, sole meunière, aile de raie aux câpres et salicornes, homard grillé, couscous de gambas, choucroute de la mer se goûtent là dans la bonne humeur. Le registre est large, sage, les promesses de la carte bien tenues, l’accueil aimable. En voilà assez pour faire une institution qui dure.

La salle © GP