Chez Stéphane

Stéphane et ses planches © GP

Stéphane Fina, qui fut sommelier dans des tables gastronomiques et étoilées dans une vie antérieure, est devenu « marchand de vins et de fromages », jouant les aubergistes bonhommes, servant, dans son cadre de bistrot à l’ancienne ou en terrasse, des planches canailles de qualité. Jolis fromages de toutes sortes, splendides chèvres secs ou frais, affinés longuement ou non s’accordent avec des jolies charcuteries, saucissons secs, pâtés, terrines, jambon, coppa et épousent à point les vins de tous les terroirs choisis avec nez. Un lieu gourmand, de vie et de belle humeur.

En terrasse © GP