Grand Café Capucines

Le bar © GP

Un grand café rajeuni, débarrassé de son faux cadre 1900 signé Pierre Pothier et qui constituait un « Maxim’s pour budgets moyens« , avec son allure néo années 1970, ses tons rouges, son plafond métallique façon Courrèges, ses banquettes, son beau et ses mosaïques au sol, le tout griffé par le duo d’architectes Toro et Liautard : voilà le nouveau Grand Café des Capucines.

Les oeufs mayo © GP

Le lieu est toujours ouvert en continu avec ses belles idées de cuisine, ses inclinaisons marines, ses grands plateaux de fruits de mer, ses vins choisis et tarifés sans excès (excellent bordeaux les Hauts de Conseillants à 33 €, ou splendide Haut-Cluzeau en Lussac-St Emilion à 44 €), ses huîtres spéciales extra-fraiches, ses œufs mayo à l’ancienne, sa poêlée de supions avec son émulsion au chorizo d’allure plus moderne et de grand goût, son bar grillé entier, sa bouillabaisse de belle allure (même si l’on aimerait davantage de soupe de poisson), son fish & chips de poisson (avec sa panure un peu épaisse), mais aussi ses viandes grillées de qualité.

Bar grillé © GP

On ajoute ce qui a toujours été une des parties fortes de la demeure: des desserts d’enfance de qualité. Avec les crêpes flambées au Grand Marnier, le parfait glacé au café et sa chantilly, le craquant mille-feuille vanille et la soupe de fruits rouges avec sa glace au- lait d’amande. Vive le nouveau Grand Café!

Crêpes flambées au Grand Marnier © GP