Aveyron 1: Voir Delphine Carles ausculter ses roqueforts, et les écouter mûrir en silence.

Le roquefort chez Carles © Maurice Rougemont

Aveyron 2: Un dernier aligot,  dans la fumée du dernier buron, tout en haut de l’Aubrac. Pourtant, que la montagne est belle !

L’aligot au buron © Maurice Rougemont

Aveyron 3: Un vrai bon repas chez les Bras. Qui pourra jamais s’aligner?

Michel et Sébastien Bras © Maurice Rougemont

Aveyron 4:  la vie au grand air, un repas à la ferme avec un bon potage de légumes mijoté dans les marmites de Jacky Carles.

Chez Jacky Carles à Monteils © Maurice Rougemont