Domaine André et Mireille Tissot
« Arbois: une cave en or »
Article du 24 février 2011
Accueil de charme chez les Tissot © Maurice Rougemont
Il y a beaucoup de boutiques de bons vignerons à Arbois. Celle des Tissot ne date que de 2002 mais frappe par sa sobre élégance tout de pierre et bois qui cadre bien avec sa série de trois vins jaunes tous produits à Montigny-les-Arsures : En Spois 2004, généreux et parfumé, Les Bruyères 2004, d’une belle longueur, mais encore sur la réserve ou générique 2004, vif et facile, constituant une bonne introduction à ce que proposent Bénédicte et Stéphane chez aux, qui ont repris le domaine des parents de ce dernier : 43 ha, cultivés en bio.
