La Fromagerie
« Courchevel : la taverne du fromage »
Article du 5 avril 2018
Scènes de genre à la Fromagerie © GP
Les modes changent, cette petite taverne à fromage demeure. Rachetée par le neveu de l’ancienne propriétaire, elle assure, depuis plus de deux décennies, la pérennité des spécialités savoyardes avec sérieux et modestie. On goûte ici, en famille ou entre amis, raclette et fondue en multi-versions (y compris à la truffe, pour reprendrez la formule inaugurée jadis par la Saulire), tartiflette ou tartichèvre. Pierre chaude, fondue bourguignonne ou encore terrine des canuts et camembert rôti, histoire de voir ailleurs, sont proposés à travers une kyrielles de belles formules généreuses à tous les prix.
