Paris Breizh 13
« Paris 13e : des crêpes en or »
Didier Chambeau, notre avocat gourmet, avait aimé Paris Breizh 12. Voilà sa petite sœur, tout aussi séductrice.
Nathalie et Médéric © DC
Paris Breizh 12 a la joie de vous faire part de la naissance de sa petite sœur Paris Breizh 13 dans l’arrondissement mitoyen du 13è ! Nathalie Ménard, vraie bretonne qui connaît un franc succès avenue Daumesnil, a ouvert avec Médéric son époux, cette neuve ambassade d’Armorique toute proche de la place d’Italie. La salle est élégante avec ses tonalités bleues, un parquet en chêne clair vieilli, de jolies tables et sièges confortables et un bar en cuivre qui fait la fierté des lieux.
Galette de sarrasin au beurre salé © DC
La carte propose un voyage terre-mer entre les îles et les villes d’Armor ou d’Argoat, de Molène à Glénant en passant par le cap Fréhel ou de Quintin à Fouesnant. Crêpes de blé noir salées ou de froment sucrées, on se régale sans mal pour commencer, comme de vrais bretons, d’une galette de sarrasin au beurre salé. La Bréal est goûteuse avec ses produits de la terre, andouille de Guémené, sauce moutarde à l’ancienne. L’Aubigné est copieuse, viande haché, œuf, oignons, tomates cuisinées, emmenthal.
L’Aubigné œuf viande hachée © DC
Crêpes de froment en dessert, de moelleuses gourmandises : la Batz a son côté « Suzette », flambage au Grand-Marnier oblige, avec sa confiture d’orange, son chocolat chaud et ses brisures d’amandes. La Logoden aux pommes rissolées, caramel au beurre salé et glace vanille permet de retomber en enfance, l’espace d’une crêpe … Les formules tarifées modestement sont heureuses, « salade », « enfants », « champagne ».
La Logoden aux pommes rissolées © DC
Voilà un restaurant de quartier, familial ou amical selon l’humeur, qui permet de se régaler sans se ruiner avec en prime une équipe souriante à la barre. Siroter un cidre brut ou doux, fermier ou bio tout en dégustant galettes ou crêpes, l’ambiance rappelle furieusement les vacances, celles passées ou à venir … presque un rêve !
En salle © DC
