Whiskey Bar & Museum

Façade © GP

Un musée ou un bar ? On trouve plus de 1000 whiskys répertoriés, dans une cave historique sis dans le parc de Sarona, faleux pour son marché gourmand. Le lieu empierré a été transformé en bar, avec son long comptoir, ses tables de bois, ses propositions gourmandes et cashères, entre pickelfleisch (la poitrine de bœuf saumurée), entrecôte fumée aux oignons, carpaccio de légumes, pâté de foie et diverses salades, le tout à arroser de malts précieusement conservés et offerts aux visiteurs : voilà ce que proposent Rand Dov Haï, le spécialiste, et Matanel Shalom le financier.

Rand Dov Haï , et Matanel Shalom © GP

Le lieu a du charme, les divers malts, entre Caol Ila, Lagavulin, Glenlivet, Auchentoshan,  Glenmorangie, dans leurs vieux flacons variés du caractère.

Le cadre © GP

L’ensemble est assez unique, reflet de la nouvelle curiosité gourmande de Tel Aviv, sans frontières et sans oeillères.

Dégustation au bar © GP