La Fournée des Sucreries de l'Erable

Le stand © GP

La fameuse tarte au sirop d’érable, celle aux noix de pécan (qu’on nomme ici pacane), aux pommes et aux bleuets, à la frangipane ou aux framboises, les brownies, les biscuits au caramel, les « pets de soeurs« , comme le sirop d’érable lui-même, le tout en provenance de la maison mère de Durham, voilà ce qu’on trouve dans le nouvel édifice du marché Jean-Talon à la fois si gourmand, si savoureux, si coloré, si populaire.

Les tartes au sirop d’érable © GP

Les marchands de légumes sont à deux pas, avec leurs pommes aux couleurs variées, leurs brocolis et leurs carottes comme des pinceaux de toiles impressionnistes. On achète là sa tartelette, sa quiche salée, ses pâtés, ses tourtes (comme celle, exquise, au saumon et cheddar), on goûte sur place, histoire de craquer en toute innocence…

Au marché Jean Talon © GP