Le Chocolat Alain Ducasse
« Paris 6e: les chocolats de Ducasse rive gauche »
Façade © GP
La boutique de la rue de la Roquette, doublée d’un atelier dirigé par Nicolas Berger, vous la connaissez. En revanche, vous ne saviez pas qu’Alain Ducasse chocolatier était également présent, dans une boutique, sobre, chic, élégante, toute voisine du Flore, qui a d’ailleurs remplacé une échoppe de ce café mythique et en expose tasses et soucoupes en vitrine.
En rayon © GP
A l’intérieur, les jolis emballages qui recèlent tablettes, ganaches, pralinés, truffes, barres à croquer, bouchées doubles, mélanges détonnants (avec amandes, noisettes caramélisées, noix de coco) de première force sont exposés comme des oeuvres d’art. L’accueil pourrait être aisément plus chaleureux. Il y a sans doute autre chose à dire que « no pictures » au gourmet curieux qui entre dans la boutique avec un appareil photo…
En boutique © GP
