Le Verre à Pied

Lionel Catelan © GP

Lionel Catelan, lyonnais, mais de parents originaires de Val d’Isère, a créé une cave de haute volée au cœur de la station. Formé en micro-biologie à Lyon, puis en agro-alimentaire à Bordeaux, enfin à Montpellier avec une spécialisation dans le domaine du vin, il a travaillé comme œnologue dans des divers domaines vignerons prestigieux (Lynch Bages à Pauillac, domaine Weinbach en Alsace, Bouchard père et fils à Beaune), avant de partir pour Londres où il a créé des caves à vin en sur mesure.

Alsace et bordeaux © GP

Au coeur de Val d’Isère, dans ce qui fut jadis une boutique gastronomico-touristique (chez le Pôvre Mimi), il a imaginé une cave sobre, zen, moderne, tout en pierres et bois, qui fait l’événement gourmand de la station côté vins. Il propose, à tous les prix, les flacons il vend de son coeur. Les champagnes d’Egly-Ouriet jouxte le savigny-les-beaune de Simon Bize, le faugères de Léon Barral, le crozes hermitage de Yann Chave, le Roc des Cambes des Mitjavile, les alsaces de Deiss comme, côté Savoie, la mondeuse Confidentiel des fils de Charles Trosset. Faites lui confiance pour dénicher « la » bouteille de fête…

Lionel Catelan © GP