Direction le quartier Latin et la Mouff’ pour notre complice Benjamin Berline toujours en quête de bon coûts bistrotiers. On l’écoute. Miracle rue Mouffetard ! Au milieu des attrapes touristes et de la street-food estudiantine colonisant cette artère pittoresque, ce rade hors norme fait de la résistance. Aux manettes de ce caboulot au supplément d’âme […]...
Lionel Catelan, lyonnais, mais de parents originaires de Val d’Isère, a créé une cave de haute volée au cœur de la station. Formé en micro-biologie à Lyon, puis en agro-alimentaire à Bordeaux, enfin à Montpellier avec une spécialisation dans le domaine du vin, il a travaillé comme œnologue dans des divers domaines vignerons prestigieux (Lynch […]...
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