Qu’est-ce qui est bon, drôle, vieux, sympa et pas trop cher ? Réponse : chez Georges, boulevard Pereire. Nous sommes là, face à la Porte Maillot, chez les Menut, Bertrand et Georges. Ces auvergnats bûcheurs et opiniâtres, qui possèdent, entre autres, le voisin Ballon des Ternes, le proche Bellagio, le Boeuf Maillot, la très chic […]...
Qu’est-ce qui est vieux, bon, classique, sage et intemporel ? Une brasserie parisienne. On allait ajouter : pas trop cher et rassurant. Voilà, en exemple du genre, le Congrès Maillot, avec ses boiseries sombres patinées par le temps, ses banquettes confortables, son service alerte et vite complice, ses vins fort bien choisis et tarifés sans […]...
Patrick Pignol était, à deux pas de Roland-Garros, l’étoilé du Relais d’Auteuil, présent depuis 33 ans au 31 boulevard Murat. L’ancien élève des frères Roux au Gavroche à Londres, passé au Ritz époque Guy Legay, à la Bonne Auberge d’Antibes et au Chiberta, est devenu un retraité heureux, se livrant à ses passions (golf et […]...
Quoi de neuf ? Que du vieux… Notre correspondant de la côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost a revisité pour nous chez Georges, boulevard Péreire. Une maison de tradition signée Menut qui perdure dans la bonne humeur… Georges et Bertrand Menut, les deux frères patrons de la Grande Cascade et du Boeuf Maillot, ont su faire […]...
Sidney Redel, vous vous souvenez ? Il fut le wonderboy des Airelles, puis de l’Oiseau Blanc, passé six ans au Cerf à Marlenheim, 9 dans le groupe Gagnaire, avant de rejoindre le Peninsula. Cet électron libre a rejoint une brasserie parisienne voisine de l’Etoile qui a fait sa mue sur le mode contemporain, tout en […]...
Ne vous étonnez pas si vous voyez des gens courir, en avant, en arrière, revenir sur leurs pas, repartir, changer, s’interroger, devant cette terrasse discrète du 17e: on est là quasiment en face d’un magasin fameux dédié aux chaussures sportives (la boutique Marathon). Reste que l’on peut ici prendre son temps, profiter du cadre années […]...
Ouvert tous les jours, donc le dimanche, la brasserie des Menut est revisitée avec gaité par notre correspondant de la côte en goguette à Paris. Suivons Alain Angenost au Ballon des Ternes… Qui est bon, beau, vieux et neuf à la fois, ouvert tous les jours et souriant à toute heure? Le Ballon des Ternes, […]...
Gentillette, avec sa terrasse, son cadre soigné, ses tableaux modernes, ses couleurs, ses banquettes, sa terrasse, cette trattoria du quartier de Villiers, face au métro, rend service. Les enfants sont choyés entre spaghetti bolognaise, glace vanille et pizza (margherita correcte avec sa pâte un peu épaisse, sa mozza élastique). Les pâtes ne sont pas mal […]...
Les Menut, qui possèdent, entre autres, la Grande Cascade, l’Auberge du Bonheur, Chez Georges et le Ballon des Ternes, ont fait de cette trattoria débonnaire, sise sur une avenue roulante, leur halte italienne de charme. Le lieu a été redécoré façon épicerie/cave avec gaîté. Les tables sans nappes, le comptoir, les menus peu chers et […]...
Cette institution de la brasserie menée par les Joulie avec maestria, face au Palais des Congrès, pile au rez de chaussée d’une demeure haussmannienne, se porte fort bien. Les Japonais se font photographier juste devant, signe que le lieu symbolise le coeur vivant de la capitale. Le cadre néo-Empire dans les tons jaune et blanc […]...
Voilà, le café jeune de l’avenue des Ternes, à l’angle de la commerçante rue Poncelet. Le lieu est idéal pour prendre la pause entre les courses, bavarder avec ses voisins, craquer pour un Ruinart à la coupe, un pouilly-fumé Ladoucette ou, plus modestement, un Perrier menthe. Il y a quelques plats du déjeuner, des viandes […]...
Le service est adorable, prompt, sourit. La vaste terrasse, avec une partie en mezzanine et ses chaises paillées, a belle mine. L’Arc de Triomphe et l’Etoile sont la porte à côté et le café expresso est exquis. Bref, on comprend que la belle jeunesse du 16e et du 17e vienne se faire fête ici à […]...
La terrasse, le vrai décor de bistrot, le personnel en rondins – et qui sourit -, les plats de toujours – et l’ouverture tous les jours, y compris le dimanche soir: voilà l’adresse parfaite pour un retour à Paris. Il y a les macaronis farcis de truffe, céleri, foie gras, comme à la Grande Cascade, […]...
Ìl y a trois Agapé: l’étoilé sage de la Jouffroy d’Abans, le comptoir expérimental donnant dans le génie (Substance) rue Mazarine et celui-ci qui fut bistrot avant de devenir bis. Dans ce qui fut jadis le Bistrot de l’Etoile de Guy Savoy, puis de Bruno Gendarmes, le clan Lapaire/Lefranc a imaginé un repaire chic avec […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.