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Le Ballon des Ternes

Paris 17e : retour au Ballon des Ternes

C’est l’une des pièces maîtresses et discrètes de l’empire Menut (Grande Cascade, l’Auberge du bonheur, Chez Georges, Bellagio, Bistrot Bertrand, c’est eux, Georges et Bertrand), le maillon calme, sûr et tranquille: une brasserie sérieuse, ouverte tous les jours, servant tard, pratiquant l’accueil souriant et la cuisine classique qui plaît à tous. Le décor néo-1900, signé […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants Étiquettes : , ,
Paris 17e : retour au Ballon des Ternes

Paris 17e : le Ballon d’or des Menut

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, a retrouvé la trace  du chef Jean-Pierre Corroyer et de Thierry Clément, homme de salle expérimenté, qui a traîné ses guêtres dans une foultitude de tables en vogue. Suivons-le chez les Menut… Le Ballon des Ternes ? Pas si terne que ça… Cela fait des lustres que cette […]...

Article publié il y a 8 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Le Ballon des Ternes - Paris

Paris 17e: un Ballon loin d’être terne

Ouvert tous les jours, donc le dimanche, la brasserie des Menut est revisitée avec gaité par notre correspondant de la côte en goguette à Paris. Suivons Alain Angenost au Ballon des Ternes… Qui est bon, beau, vieux et neuf à la fois, ouvert tous les jours et souriant à toute heure? Le Ballon des Ternes, […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , , , , ,
Le Ballon des Ternes - Paris

Paris 17e: un ballon bien sous tous rapports

C’est l’une des pièces maîtresses de l’empire Menut (Grande Cascade, Garnier, Georges, Bellegio et j’en oublie), le maillon calme, sûr et tranquille: une brasserie sérieuse, ouverte tous les jours, servant tard, pratiquant l’accueil souriant et la cuisine classique qui plaît à douce. Le décor fait presque ancien avec son plafond de boulangerie, ses banquettes rouges, […]...

Article publié il y a 14 ans Brasseries Paris Étiquettes : , ,
Le Ballon des Ternes - Paris 1