Direction Cherbourg où notre ami gourmet, Olivier Binst, cède aux neufs charmes du Café de Paris griffé Christophe Poard. On l’écoute. C’est le plus vieux restaurant de Cherbourg, fondé en 1802, et voilà qu’il prend un sacré coup de jeune ! Christophe Poard, natif de la ville, fils d’hôteliers-restaurateurs bien connus du Cotentin, vient en […]...
Gildas Gautier, rennais rallié au pays normand, via les parages d’Avranches, a créé en lieu et place d’un restaurant créole, une table tendance assez zen, au cœur de Cherbourg, mais avec ses tablées nombreuses et son mini patio. Il joue là la cuisine du marché au gré d’un unique menu-carte qui se décline en généreuses […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.