Il fête ses quarante ans à la Matelote, comme une consécration: celle d’une institution bonhomme devenue la demeure emblématique du grand port de la Côte d’Opale. Tony Lestienne , souriant sosie de Gotainer et star discrète de sa région, demeure fidèle à ses racines. Ce Boulonnais intrépide, qui travailla jadis en Espagne et y gagna […]...
Michelin et le guide des restaurants disparus Le guide Michelin, on le sait, sort son guide France 2021 le 18 janvier à Cognac, qui deviendra durant le temps d’un lancement très médiatisé la capitale gourmande du monde ce jour la. Pas question de manquer ce rendez-vous (génératrice d’un contrat d’un million d’euros, avec les maisons […]...
On connaît le père, Tony Lestienne à la Matelote de Boulogne-sur-Mer, on va désormais connaître aussi Stellio, le fils, qui anime depuis an, Jour de Pêche au coeur de Lille, dans l’ancienne maison des Vartanien. le lieu est cosy, les tables bien dressées, les banquettes grises, les chaises blanches, les miroirs, les lambris, les lumières […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.