Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Maison Kayser

Tel Aviv : casse-croûte chic chez Kayser

  La maison, au rez-de-chaussée de l’Institut Culturel Français à Tel Aviv, est en devenir, sous la houlette du gestionnaire zélé Yoan Smadja. Elle accueille un nouveau chef – le jeune Adi Ashkenazi – qui, hélas, n’était pas en place le jour de notre venue. On a donc testé la brasserie Kayser côté salon de […]...

Article publié il y a 1 an Brasseries Tel Aviv Étiquettes : , , , , , , ,
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Tel Aviv : un brunch chez Kayser au Namal

Une boulangerie/pâtisserie avec son vaste atelier, un salon de thé attenant, une terrasse sur le port : voilà la première « Maison Kayser » en Israël, installée en lieu et place de l’ancienne table poissonnière vedette de la Tel Aviv, Mul Yam. Le lieu, que les gourmets fous de poissons ont fréquenté, est méconnaissable, dans les tons […]...

Article publié il y a 2 ans Boulangers Tel Aviv Étiquettes : , , , , ,
Maison Kayser - Tel Aviv

Tel Aviv : le bon pain selon Kayser

La folie du bon pain à Tel Aviv est aussi française. Même si babka, challa et rugelach font fureur ailleurs, la baguette craquante, la tourte de meule, les viennoiseries très parisiennes, le pain aux raisins revu en roulé feuilleté aux pistaches, le chausson aux pommes, les palmiers, les cakes en folie, les sandwiches délicats et […]...

Article publié il y a 2 ans Boulangers Tel Aviv Étiquettes : , , , , ,
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Tel Aviv : un déjeuner à la Maison Kayser

Ce fut Dada & Da, au pied de l’institut culturel de Tel Aviv, tout au bout du boulevard Rothschild vers la mer, sous l’emblème de la maison Kayser, à la fois une boulangerie dont on reparlera. Et un vrai restaurant, façon bistrot, avec son patio à l’air libre, sa carte mixte, entre brasserie, coffeshop et […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants israéliens Tel Aviv Étiquettes : , , , , ,
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