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Lucas Vannier

Courcelles-sur-Vesle : les raffinements de Lucas Vannier

Il a 30 ans, est natif de Gien, a œuvré dans de belles maisons, comme les Templiers aux Bézards, la Côte Saint-Jacques à Joigny, Jeunet à Arbois, s’est adopté avec aise à son nouveau terroir entre Picardie et Champagne, use des beaux produits des fermes environnantes pour composer des menus alléchants et séducteurs. Lucas Vannier, […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques Courcelles-sur-Vesle Étiquettes : , , , , , ,
Château de Courcelles - Courcelles-sur-Vesle

Les chuchotis du lundi : Magnin rachète le Chamarré, Rostang à la Défense, la plus grande table du monde à Rungis, Hullo chez Fred, Eataly au Marais, Choko Ona arrive, le triomphe de Jean Imbert, Vannier rajeunit Courcelles, le Moulin de Mougins change de mains

Laurent Magnin rachète le Chamarré Nouvelle donne pour Laurent Magnin: étoilé l’an passé à l’Arcane, il s’apprête, avec sa compagne Sophie Keller, à traverser la rue Lamarck pour racheter l’ex-Chamarré, qui fut glorieux sous l’enseigne de Beauvilliers au temps du bouillonnant Edouard Carlier qui rameuta à Montmartre le tout-Paris de la gourmandise et du show […]...

Article publié il y a 5 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Magnin rachète le Chamarré, Rostang à la Défense, la plus grande table du monde à Rungis, Hullo chez Fred, Eataly au Marais, Choko Ona arrive, le triomphe de Jean Imbert,  Vannier rajeunit Courcelles, le Moulin de Mougins change de mains 1