Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Hôtel Royal Riviera

Saint-Jean-Cap-Ferrat : une table royale !

Direction Saint-Jean Cap Ferrat où notre correspondant Alain Angenost redécouvre les charmes de la belle table hôtelière du Royal Riviera. On l’écoute.  Sous la direction de l’impérial Bruno Mercadal et de son omniprésent adjoint Éric Perbet, qui semble avoir le don d’ubiquité, le Royal Riviera, porte d’entrée de Saint-Jean-Cap-Ferrat vue de Beaulieu-sur-Mer, vaut son luxe […]...

Article publié il y a 11 mois Restaurants français Saint-Jean-Cap-Ferrat Étiquettes : , , , ,
La Table du Royal - Saint-Jean-Cap-Ferrat

Saint-Jean-Cap-Ferrat : le vent neuf du Royal Riviera

Une belle table hôtelière qui change en … bien: voilà celle Royal Riviera redécouverte par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost … Cela bouge au Royal Riviera : Bruno Le Bolch et le chef pâtissier Marc Payeur se sont envolés vers d’autres horizons. Ils ont été remplacés par Anthony Cadei, 31 ans, chef […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Saint-Jean-Cap-Ferrat Étiquettes : , , , , , , , , ,
La Table du Royal au Royal Riviera - Saint-Jean-Cap-Ferrat

St Jean Cap Ferrat: Parodi et la pergola du Royal Riviera

La bonne idée du moment à St-Jean-Cap-Ferrat: déjeuner à la Pergola du Royal Riviera. Ce restaurant d’été, ouvert au déjeuner, en juillet-août, sept jours sur sept, propose deux ambiances décontractées, près de la piscine ou avec vue panoramique sur la mer, la plage et la Villa Kérylos. Ici, le produit dans toute sa fraicheur est […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants italiens Saint-Jean-Cap-Ferrat Étiquettes : , , , , , ,
La Pergola à l'Hôtel Royal Riviera - Saint-Jean-Cap-Ferrat

St Jean Cap Ferrat: Parodi 2, le retour

Une trouvaille signée Alain Angenost, notre correspondant de la côte. Bruno Mercadal, directeur du Royal Riviera, un 5 étoiles ludique à l’entrée du Cap Ferrat, n’a pas seulement de bonnes idées. Il a aussi de bons amis. Dont Armand Crespo, heureux propriétaire de deux bistrots à succès au cœur du vieux Nice, dont le remarquable […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants français Saint-Jean-Cap-Ferrat Étiquettes : , , , , , , , ,
La Table du Royal - Saint-Jean-Cap-Ferrat 1