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Emmanuel Conte

Paris 16e: retour chez Genio

Une pizza Sorrentina avec sa mozzarella de buffle servie façon fondue sur une pâte fine, une bresaola à la viande séchée, une foccacia craquante et des pâtes al dente (linguine aux couteaux façon vongole, mafaldine aux cèpes), un  sauté de coquillages ou encore une escalope milanaise façon « oreille d’éléphant », un peu épaisse, mais finement désossée […]...

Article publié il y a 2 ans Trattoria Paris Étiquettes : , , ,
Genio - Paris 5

Paris 16e: le bon génie de Genio

Les trattorie, plus ou moins bonnes, pullulent près de la Maison de la Radio. Le « top » du genre? Genio – que fréquente notamment Patrick Cohen, qui anime la Matinale de la France Inter – on l’y a vu ce midi! Le lieu, d’apparence anodine, mais qui va bientôt être rénové, est managé avec adresse par […]...

Article publié il y a 3 ans Trattoria Paris Étiquettes : , , ,
Genio - Paris 4

Paris 16e: un peu d’Italie à Auteuil

On vous a déjà parlé de Genio et d’Emmanuel Conte, qui n’est pas le fils, ni le neveu du chanteur Paolo Conte, mais le rejeton d’un immigré vénitien faisant retour à ses racines. Dans ce cadre de trattoria sympa et déjà un peu fatiguée proche de la Maison de la Radio et en lisière du […]...

Article publié il y a 5 ans Trattoria Paris Étiquettes : , , , ,
Genio - Paris

Genio (Paris 16e): l’Italie relax d’Emmanuel

Il s’appelle Emmanuel Conte (prononcez « Conté » en italien), a voyagé dans le monde entier, puis est revenu à Paris et s’est souvenu de ses ses racines vénitiennes, a repris l’ex Gioconda, l’a revu en trattoria à la fois relax, moderne et bonhomme avec sa terrasse sur son avenue ombragée et paisible, l’a dédiée à son […]...

Article publié il y a 7 ans Trattoria Paris Étiquettes : , , , , , , , ,
Genio - Paris 8