C’était le Zyriab, une table libanaise au sommet de l’Institut du Monde Arabe. C’était désormais « Dar Mima », autrement dit « chez Mima », diminutif de Fatima, un lieu chic et choc, élégant et rêveur, dédié à la mère de Jamel Debbouze, associé de Laurent de Gourcuff dans cette aventure. Laura Gonzalez a signé la déco dans les […]...
Lorenz Hoja ouvre le Six Senses à Crans-Montana Lorenz Hoja, bon géant gourmand, natif de Wiesbaden, qui a travaillé de nombreuses années en Asie, notamment six ans à Singapour aux côtés de Joël Robuchon, mais aussi à Londres, Hong-Kong et à Paris, ou encore en Autriche au Taubenkobel, et en Suisse au Burgenstock ainsi qu’au […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.