Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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1741

Strasbourg : les émerveillements du 1741

Cela change, en bien! On peut même assurer que le niveau monte au 1741,– année de fondation du château des Rohan, sis juste en face, de l’autre côté de l’Ill. Dans cette demeure en étage signée Cédric Moulot, avec ses vingt deux couverts seulement, égrenés au fil de ses petits salons, on a connu Guillaume Scheer […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Strasbourg Étiquettes : , , , , ,
1741 - Strasbourg 1

Strasbourg : la nouvelle donne du 1741

La maison avait été lancée avec Thierry Schwartz, puis conseillée par Olivier Nasti, ce qu’elle est toujours, dirigée par Cédric Moulot, qui, en chapeautant le Crocodile, le Bon Vivant, le Meiselocker, le Tire-Bouchon, le Stadwappe – on en oublie !- devient le magnat autant dire le Ducasse strasbourgeois. Il virevolte, surveille ses maisons de près, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Strasbourg Étiquettes : , , , ,
1741 - Strasbourg

Strasbourg : retour au 1741

On ne vous a pas reparlé de cette belle table depuis deux ans.  Elle garde son chic, son raffinement. Cédric Moulot, qui dirige plusieurs winstubs à Strasbourg, plus le Crocodile, en a fait sa botte secrète. Le lieu est animé par le maître d’hôtel sommelier Michaël Wagner et la cuisine, conseillée par Olivier Nasti, le […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Strasbourg Étiquettes : , , , , , ,
1741 - Strasbourg

Strasbourg: la nouvelle donne du 1741

C’est une grande table avec de l’élégance, du chic, du raffinement, dans la mise de table, le service, mené avec maestria par le jeune Michaël Wagner, comme la cuisine vont de l’avant. Cédric Moulot qui veille plusieurs maisons dans Strasbourg et a développé un chaîne de burgers dans toute la France, joue ici ici la […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Strasbourg Étiquettes : , , , , , , ,
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