La Mercerie

Nathalie Millan © GP

Nathalie et Michel Millan tiennent depuis d’un quart de siècle cette petite boîte rustique qui fut jadis une mercerie. La porte de la Citadelle est toute voisine. Comme la proche grand rue. Mais un air de campagne flotte sur la maison. Assiette de girolles, lardons et œuf poché, belle salade estivale au chèvre, tête de veau sauce ravigote, rognons blancs à la moutarde à l’ancienne, tripes au gris de Toul ou filet d’agneau à la moutarde de raifort jouent plaisamment le registre canaille et se goûtent avec aise. L’accueil est débonnaire, le service prompt et souriant. Les desserts (tartes maison, tiramisu aux fruits de saison) sont sympathiques et le bourgueil du domaine de la Chevalerie se boit sans faire la grimace.

Salade estival © GP