Le Cagou
« Ile aux Moines: une crêpe au Cagou »
Article du 13 juin 2014
La façade © GP
C’était l’Hippocampe, c’est devenu le Cagou: un table relax, dédié à l’oiseau emblématique de Nouvelle Calédonie, par Joseph Saliga-Ponové, natif de là-bas et qui a beaucoup voyagé. Il a repris cette demeure paisible, avec Maurice Bellego, où il propose aussi bien fruits de mer à gogo, poissons à la polynésienne, que poulet bicyclette, que crêpes en folie. Parmi ses créations, lard breton, complète, andouille, foie gras ou encore caramel au beurre salé font d’exquises collations à petits prix.
Accueil © GP
Nous avons passé un excellent moment, je n’ai jamais mangé une paella aussi bonne, pourtant j’ai passé beaucoup de temps en Espagne, bravo les calédoniens !