Poissonnerie Royale
« Orléans: la pêche de Jacky »
Article du 12 février 2014
L’équipe © Maurice Rougemont
Le rouget et le bar de la Cotinière, le lieu jaune du Guilvinec, le colin de St Jean de Luz, la saint-jacques d’Erquy, les huîtres de Marennes-Oléron ou Cancale trônent sur le bel étal de Jacky Roy au centre des Halles Châtelet. Tartare et carpaccio de saumon et bar sur commande. Plateaux de fruits de mer composés en prime. Accueil souriant.
