Le Patio Littré
« Nîmes: le patio de Julien et Philippine »
Le décor © Maurice Rougemont
Julien Barrera Labonne, qui a travaillé à l’Arpège, et sa compagne Philippine Braudrand, qui fut hôtesse d’accueil au Meurice, qui ont repris le marché sur la table l’ont revu avec alacrité, proposant une cuisine au goût du jour, à la fois variée et changeante. Le menu du marché à 19 € dit au bouche à oreille est une affaire.
Julien et Philippine © Maurice Rougemont
Mais tout ce qui se propose ici est digne d’intérêt. Cassolette d’escargots au beurre de poivre Timut, risotto camarguais aux gambas sauvages, magret de canard avec sa réduction au porto et sa jardinière de légumes de saison, filet de taureau AOP de Camargue avec son aligot de panais ont du tonus. On achève sur un tiramisu poire/chocolat ou une tartelette au citron et huile d’olive avec son sorbet à a faisselle qui font passer le tout en douceur.
Magret de canard et réduction de porto © Maurice Rougemont
Monsieur bonjour,
Désolé de ne pas avoir pu vous satisfaire.
Notre salade au poulet bio bravo, très appréciée de nos habitués, utilise la volaille rôtie entière, et non simplement du blanc, certainement n’avez vous pas apprécié la cuisse.
La souris d’agneau vient d’alazard et roux, vient des Alpilles, nous la cuisons 24h pour avoir une tendresse inimitable. Servie avec une sauce fond de viande maison, toujours, systématiquement. Il est impossible que la votre ait été servie sans! La garniture ne peut être médiocre, le légume étant notre spécialité, notre clientèle vient pour ça!!
Mais manifestez votre avis sur place, c’est toujours constructif.
Pour le prix, nous avons choisi de ne pas mettre de menu mais d’être en accord avec les produits utilisés et je peux vous dire que ce n’est pas cher! Loin de la!
Sincèrement Julien Labonne chef propriétaire, le patio Littré Nîmes
Très déçu de la prestation!
Pour le prix on s attendait à beaucoup plus de qualité!! Une salade médiocre qui nage dans sa sauce, qui recouvre des morceaux de poulet mal coupés, pas tries , on du enlever les nerfs et le gras…Un risotto appreciė mais sans extase et grande déception pour la souris d agneau qui avait un goût très fort, pas de juś, pas grillée un accompagnement médiocre.
Bref très déçu, le cadre est agréable mais un mauvais point pour l absence de menus le soir…