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Takara

« Paris (1er): Takara, comme à Kyoto »

Article du 19 avril 2013
Service © GP

Service © GP

On se croirait à Kyoto ou Amsterdam (à l’Okura…) ou encore à Tokyo. Bref, le voyage commence dans cette ambiance douce et éthérée, avec lumières d’aquarium et claustras. Les tables sont un peu serrés, mais les convives généralement discrets. Les serveuses sont en costume traditionnel japonais et Atsuko Imori veille avec componction sur la poursuite des traditions gourmandes d’entre Osaka et Yokohama.

Oeufs de saumon en sushi © GP

Oeufs de saumon en sushi © GP

Soupe miso, sushis en tout genre, poissons sélectionnés avec doigté, découpés avec finesses, sashimis de bon ton, salades bien assaisonnées, riz vinaigré bien tempéré, tempuras jolis à voir, délicieux à goûter: voilà ce qui vous attend là. D’ailleurs la vaisselle est particulièrement soignée et, in fine, glace thé vert et sésame noir ou blanc ne déçoivent pas.

Assortiment de sushi © GP

Assortiment de sushi © GP

Service plié en quatre et malicieuses formules au déjeuner.

Glace thé vert et sésame noir © GP

Glace thé vert et sésame noir © GP

Takara

14, rue Molière
Paris 1er
Tél. 01 42 96 08 38
Menus : 25 (déj), 40 (déj.), 47 (dîn.), 57 (dîn.), 60 (dîn.) €
Carte : 40-75 €
Fermeture hebdo. : Lundi midi, samedi midi, dimanche midi
Fermeture annuelle : 1 semaine en août
Métro(s) proche(s) : Palais Royal, Pyramides

Takara” : 5 avis

  • Marc

    J’ai découvert le restaurant Takara fin 2012 et en suis devenu un inconditionnel. Très différent des restaurants japonais du « tout venant » ( maintenant souvent tenus par des Chinois … ) proposant tous les mêmes plats. Ici, des recettes originales et très bonnes qu’on ne trouve pas partout, un décor typique, un personnel très sympathique ( et japonais … ). On paye sans doute un peu plus cher, mais on a envie d’y revenir. Un conseil : réserver à l’avance, a fortiori si l’on vient à plusieurs, car il y a relativement peu de places dans ce restaurant pour connaisseurs …

  • Olivier

    Un plateau de sushis chez Takara? Dommage, on va d’abord dans le plus vieux japonais de Paris (certains disent d’Europe, mais bon…) pour ses fondues japonaises, sukiyaki et shabu-shabu…

  • John Lewis

    Enfin un japonais qui cuisine et c’est bien fait et bon. La morue est vraiment excellente. Les sake sont a essayer, le service est attentif et avenant. Plutôt que les éternels sushi et sashimi, profitez en pour essayer les plats cuisinés.

  • Idéal pour un passage à Paris. Je confirme.
    Un CM gourmand et voyageur.
    J’en profite pour partager cet article!

  • Le Japon sans bouger de Paris : génial !

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Takara