Le Mékong

L’accueil© GP

Une petite pioche heureuse, comme ça en banlieue, qui donne le sentiment de partir très loin. Quelque part vers Hong Kong ou Canton. D’ailleurs, si le patron est vietnamien, le serveur natif du Cambodge, le chef lui est d’origine cantonaise, ayant travaillé à Hong Kong et son assistant thaï.

Soupe Wan Tan © GP

Assiette des Cinq bonheurs © GP

La cuisine? Elle est surtout chinoise, avec quelques clins d’oeil thaïlandais. On se rallie, côté Chine, à l’exquise de soupe façon Wan Tan, de raviolis de crevettes, avec son bouillon joliment relevé, au dim sum proposés individuellement (hakao, sioumaï…) ou en assiette des cinq bonheurs, aux crevettes sautées à la pékinoise, dans leur sauce discrètement épicée, au poulet croustillant au citron.

Crevettes à la pékinoise © GP

Poulet croustillant au citron © GP

Il y aussi le tom  kha (soupe au poulet et lait de coco) ou le tom youm (soupe aux crevettes et citronnelles), les travers de porc laqué, le canard sautés à la pékinoise ou traditionnellement laqué. Ce sera pour un autre voyage. Les prix sont doux, l’accueil gentil tout plein, le service prompt, le cadre discrètement exotique sous son enveloppe moderne et le gingembre confit au sésame, offert in fine, passe tout seul.

Entrée © GP