Boco Bercy

Le service chez Boco © GP

Les frères Ferniot ont donné le « la » d’une nouvelle chaîne gourmande haut de gamme. Il y avait le Boco Opéra. Il y a désormais le Boco Bercy. Il y aura très vite le Boco St Lazare, rue du Rocher. Pour l’heure, c’est la maison de Bercy Village qui mérite le coup de chapeau pour son accueil de charme, son cadre soigné de brasserie gaie et joliment empierrée, qui donne l’idée d’un self de grand luxe.

Le plateau © GP

Les bocaux sont signés de chefs trois fois étoilés: Emmanuel Renault (tiramisu tomate et céleri feuille), Gilles Goujon (velouté de butternut, poulet au pistou sur une ratatouille), Anne-Sophie Pic (tendron de veau et son chutney de prunes), Jean-Michel Lorain (oeufs en meurette). On ajoute les desserts à tomber par terre de Christophe Michalak (petit québecois poire et érable, crème caramel au beurre salé, café viennois à notre façon), mais aussi de Frédéric Bau et de Philippe Conticini.

Tiramisu cèleri tomate © GP

Soupe de Butternut © GP

Crème caramel et petit québécois © GP

Bref, avec un carafon de joli cote du Rhône frais et fruité dit joliment l’Insouciant, on sort de là l’esprit libre, léger comme l’air, en voyant la vie en rose.

L’insouciant cotes du Rhône © GP