Café Vienne
« Perpignan: une Coupole du grand Sud »
La façade © GP
Quand Perpignan la sudiste se prend pour Paris, cela donne une vraie fausse brasserie genre Coupole du grand Sud aux charmes néo-années 30. Il y a, pour flatter l’œil, les recoins, tables de bois, banquettes, photos en noir et blanc, miroirs, et l’ensemble, qui fait gentiment illusion, ne manque pas de cachet.
Le décor © GP
Côté cuisine, le sérieux est de mise. Une jeune équipe, mise en place par Camille Otéro, sert avec le sourire des plats basiques, quoique fort bien faits. Anchoïade, belles huîtres de Cap Leucate, poêlée de palourdes, crevettes et calamars, saumon mariné à l’aneth, salade catalane à l’anchois ou de chèvre au basilic, fin carpaccio, morue à l’aïoli, rôti de lotte aux pâtes citronnées, tartare de bœuf, confit de canard ou encore magret aux pêches sont sans histoire. Le tout est proposé, jusqu’à minuit, par un service prompt et souriant à un public aisément conquis.
La carte du jour © GP
