La Maison du Bassin
« Cap-Ferret: la douceur du Bassin »
L’auberge de charme du Bassin: la Maison du même nom, en lisière du phare et du quartier ostréicole du Ferret. Il y avait jadis là un hôtel vieillot, mais charmant (le Bayonne). Les Jouinau, esthètes fous de déco, en avaient fait un nid d’amour, il y a deux décennies, avec ses chambres de toutes tailles, l’agrandissant, grâce à une petite maison adjointe à leur domaine. Meubles en bois, lattes vernies ou peintes en blanc et bleu, jolis luminaires, claires salles d’eau, produits de bain signé « côté Bastide »: on joue ici les cartes « Côté Ouest » et « Côté Sud » réunies.
La demeure, qui n’a rien perdu de son charme, ni de son esprit, a été vendue à Martin Bazin, hôtelier-aventurier, fils aîné de Sébastien Bazin, PDG du groupe Accor, qui a créé une petite chaîne d’hôtels de charme (Kraa, avec une unité à Méribel, le Savoy, l’autre à Saint-Briac, le Nessay). Il a soigneusement conservé la demeure dans son jus avec son personnel fidèle au lieu, ses chambres douces, son style « des îles », avec mobilier en bois, coco au sol, sans omettre le bistrot maison. On y propose les huîtres du voisin Joël Dupuch et les plats de la région (foie gras frais de canard, lamproie à la bordelaise), bichonnés par le chef Franck Le Bourlay, présent là depuis quinze ans, sans omettre un buffet de desserts légendaire.
Quant au bar maison (« le Tchanqué »), il est le rendez-vous exotique à la mode du Bassin, avec déco « Caraïbes », collection de vieux rhums et d’armagnacs, billard, plus parlotes au comptoir au programme. Bref, voilà une belle demeure pour un week-end paisible qui ressemble à de grandes vacances. Délicieux petits déjeuners et accueil adorable.