Douceurs de Louise
« Bordeaux: les douceurs de Philippe »
Article du 29 avril 2012
Patisseries aux Douceurs de Louise © Maurice Rougemont
Des éclairs fruités ou chocolatés à fondre, des macarons en folie, des cakes exquis, des tartes amusantes comme celle au cédrat et citron vert meringuée : voilà ce qu’on trouve chez Philippe Andrieu, qui a travaillé chez Georges Blanc et Michel Bras, puis chez Fauchon et Ladurée avec Pierre Hermé. Il est présent pareillement à Léognan où il propose des pains au levain de qualité.
Que dire d’une telle qualité? Avec ma douce,nous avons goûté l’éclair framboise,la tartelette à l’ananas rôti,et la gourmandise aidant,sur l’instant,un petit kouglof chacun!!! Un pur moment de paradis pour l’ensemble.Epicuriens,notre passion,chercher le meilleur et le plus beau! Nouveaux venus à Bordeaux,nous avons trouvé la cerise sur le gâteau !!! Merci également pour la gentillesse de l’accueil de la demoiselle À TRÈS BIENTÔT