Maison Bergeron

Décor et pains au chocolat © GP

Pile face à la Fontaine de Mars, cette magnifique boulangerie 1900 au décor classé, avec moulures, miroirs, fixés sous verre et stucs trône comme une perle dans sa rue gourmande. Ce qui y propose, côté pains, brioches et viennoiseries (chausson aux pommes, pain au chocolat, brioche feuilletée, kouign amann, chausson breton à la compote de pomme ou croissants), mais aussi pâtisserie de boulanger (tarte Bourdaloue, poire/frangipane, tarte) vaut le détour. On est moins fou des entremets glacés, comme celui à la pistache/framboise, un peu balourds.

Tarte Bourdaloue © GP