Marché de Villeneuve-les-Avignon

Dégustation. de miel © GP

Ce matin, on fait un tour au joli marché de Villeneuve-les-Avignon, histoire de bien préparer « bienbon » – les rendez-vous gourmands du Grand Avignon qui se dérouleront du 11 au 17 septembre prohain avec le concours des chefs comme Pascal auger de l’hôtel de l’Europe, Maxime Chenet de Entre Vigne et Garrigue, Italia Palladino du Café Roma, Séverine Sagnet, cuisinière particulière, et Florent Pietravalle de la Mirande.

Les melons © GP

Sur ce beau marché de Provence, triomphent, en couleurs variées, les melons de toute la Provence, le miel de Philippe Belmonte de la Compagnie des Butineuses, les fromages de chèvres de Stéphane Christophe à Sorgues, dont le méconnu « géant du Ventoux », les charcuteries italiennes de la Mamie Nonna, l’oignon de Simiane, l’ail de Piolenc, les poissons et le poulpe de Méditerranée, comme les biscuits, calissons, berlingots et autres douceurs, plus les herbes et les piments qui donnent du relief aux repas ensoleillés !

Le géant du Ventoux © GP