Les Marie

Marion Monier et Marine Lotto © GP

Le fromage que vous avez goûté chez les Pourcel ou au domaine de Verchant ? Il vient forcément de chez elles. Marion Monier et Marine Lotto, deux copines qui travaillaient dans la communication et se sont reconverties par passion dans le produit laitier de qualité, sont devenues « les mères Richard » des halles Castellane. D’ailleurs, elles vendent le saint-marcellin de leur fameuse consœur lyonnaise en compagnie du cœur du Pic du Tarn, de la tomme du Larzac, du cabassou à l’ail des ours, du pélardon des Cévennes, du bethmale de l’Ariège, du lingot à la sauge du Mezenc et de la bûchette de chèvre aux fleurs de l’Indre, comme de la tomme fleurie du Voralberg histoire de démontrer qu’elles ont le cœur large. Elles ont ouvert une seconde adresse dans le centre commercial l’Endurant rue Fon de l’Hospital à Saint-Jean-de-Védas.

Pelardon des Cévennes © GP