Château de Saulon
« Saulon-la-Rue : dormir au château »
Ce fut le lieu d’un château médiéval dès 1372 comme place forte défensive, réaménagé et restauré par le marquis de Clermont Montoison de 1832 à 1935, avec ses écuries, ses deux pavillons carrés dans la cour principale, il devient peu à peu cette gentilhommière de charme, avec son parc, sa piscine, sa forêt, sa rivière San Fond qui le traverse.
Propriété d’un cabinet d’architectes parisiens, il devient un hôtel séducteur, qui convient de la même manière au voyage individuel, comme aux séminaires et aux mariages. Les chambres des derniers étages du château ont des fenêtres étroites. Mais celles dans les anciens communs ont leur aises.
Salle de billard, jeux d’échecs, pièces et salons communs dédient le lieu au repos. Comme la table dite « les Deux Rivières », dans les anciennes écuries, à la gourmandise.