Dong-Huong
« Paris 11e : un viet’ modique et gourmand »
Façade © AN
Une table vietnamienne qui est l’une des bonnes affaires du onzième arrondissement : notre ami Albert Nahmias, fan de belles saveurs asiates, est au rendez-vous…
Au comptoir © AN
Cela s’appelle « Dong-Huong » et c’est un restaurant à la déco sans prétention toujours prêt à accueillir une clientèle plutôt jeune, de bonne humeur, sachant qu’elle va bien manger à prix modique. Ouvert en 1984 par Ta Ming’N’Ghia toujours présent en salle, le lieu ne manque pas d’authenticité. Le neveu du fondateur est en cuisine, dispensant une cuisine vietnamienne fraîche et traditionnelle de qualité.
Pho aux crevettes © AN
On se régale là de nems croustillants servis avec de feuilles de salade et menthe fraîche, exquise Pho Tom, soupe aux crevettes, pâtes, soja frais, greenest de rivière, piment rouge et mangue fraîche ou encore bo bun de qualité. On arrose le tout de bière on laisse quelques euros dans la soucoupe et le tour est joué !
Nems croustillants, bière Saïgon © GP
