Rose des Neiges
« Annecy : les douceurs exquises de Rose des Neiges »
Article du 24 juillet 2022
La façade © GP
On vous a parlé plusieurs fois de Philippe Rigollot, MOF pâtissier 2007 et champion du monde 2005 de son registre, qui fut jadis le maître ès desserts d’Anne-Sophie Pic à Valence. Cet artiste sucré installé à son compte au cœur d’Annecy, place Georges Volland, double la mise avec une belle échoppe colorée, sa devanture rose poudrée, son salon de dégustation soigné, ses entremets choisis, chocolats soignés, glaces exquises avec une belle collection d’esquimaux artisanaux. On goûte là les créations du moment : la pomme, la rose, l’opéra d’été, le finger citron sont jolis à voir, plaisants à déguster.
Finger au citron © GP
