Mystic

Marc Sztykman et ses glaces © GP

Il est le roi des glaciers artisanaux de Dizengoff qui ne manque pas de belles enseignes du genre avec son mini salon immaculé. Sorbet pamplemousse exceptionnel, superbe glace rhum raisins, pistache, caramel au beurre salé, framboise (fort peu sucrée) ou encore nougat et fleur d’oranger valent, entre autres, l’étape et la découverte.

La dégustation © GP

Marc Sztykman, qui travaillait jadis à Paris dans la mode, et s’est reconverti avec allant, a fait de sa belle échoppe avec quelques tables sur la rue le rendez-vous gourmand sucré des Français de Tel-Aviv qui viennent ici goûter, en fin de journée, une gaufre, un café et découvrir ses nouvelles créations. Vanille, citron et chocolat/noisettes font également partie des parfums stars de la maison.

Confection de la rhum/raisin en cornet © GP